腊八蒜可以放冰箱吗 腊八蒜放冰箱保存还是常温保存
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腊八蒜可以放冰箱吗
可以 。
一般情况下 ， 腊八蒜可以放冰箱保存 ， 但是 ， 不能长时间放冰箱保存 ， 不然会容易滋生细菌 ， 容易变质坏掉 ， 需尽快吃掉 。
【腊八蒜可以放冰箱吗 腊八蒜放冰箱保存还是常温保存】
腊八蒜放冰箱保存还是常温保存
冰箱保存比较好 。
腊八蒜放在常温下会加速醋和蒜之间的化学反应 ， 使大蒜变绿 ， 但是大蒜变绿之后继续放在常温下会导致大蒜变黄 ， 味道喝口感都会下降 。
腊八蒜保存温度多少合适
一般温度在10到-15°之间 ， 可以保存十天 。
1、温度高 太暖和 ， 蒜会变蔫变软 ， 没有那种硬崩瓷实爽脆的感觉 。但是温度较为暖和的话 ， 蒜变绿的过程也会加快往往两三天就会变绿 ， 所以说各有利弊 。
2、温度低 太冷了 ， 小心醋冻住 ， 变成冻蒜 。
3、最适温度 密封的腊八蒜放到一个冷的地方10℃以下0℃以上为最好 。
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