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【鸭怎么炒 鸭如何炒】1、鸭肉、鸭骨剁成小块 。姜切条，大蒜、青椒、小米椒切碎 。
2、把锅烧热，不要放油 。直接倒入剁碎的鸭肉翻炒，炒至出油继续翻炒至上色 。
3、倒入生姜，食盐翻炒约半分钟 。
4、鸭肉铲到锅的一边，倒入青椒，小米椒，放食盐翻炒 。
5、和鸭肉一起混合，翻炒均匀即可 。
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