生滚鱼片粥材料：大米、糯米、无骨鱼柳、生姜、葱、胡椒粉、盐 。
做法：
1.大米与糯米1：1混合 ， 洗尽，加入五倍的水 ， 大火煮开后，改小火慢煮 。
2.鱼柳切薄片 ， 姜切丝，加入盐，胡椒粉 ， 姜丝，腌制一下 。
3.粥煮好后，关火 ， 趁热倒入鱼片，用勺轻轻地搅拌 。
4.加入葱花，少许盐调味即可 。

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2蒸柠檬鲈鱼材料：鲈鱼、柠檬、大葱、香菜、姜 、大蒜、辣椒酱、鱼酱、白葡萄酒 。
做法：
1.洗净，身上划两刀，放在盘子里 。
2.柠檬汁，用刀刮一些柠檬皮屑 。
3.洗涤、姜 ， 大蒜去皮洗净 ， 均剁碎 。
4.菜择洗干净，切成末 。
5.土豆泥、姜 、大蒜放在鱼上，加入辣椒酱、葡萄酒、鱼露和柠檬汁，蒸8分钟着火 。
6.蒸柠檬鱼撒上柠檬皮屑、蜜饯 。


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3三文鱼芦笋材料：三文鱼、芦笋、油、淀粉、蒸鱼豉油 。
做法：
1.切三文鱼方丁、芦笋削老皮切段 。
2.三文鱼丁用少许油、淀粉、细盐捏了腌制，这是窍门，三文鱼丁容易散、粘锅，用手捏淀粉盐可以保证三文鱼不容易入热油散乱 。
3.先热锅，温油爆炒芦笋 。盛出 。直接入腌制的三文鱼丁炒变色 。再加入芦笋，加蒸鱼豉油调味，起锅 。


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4金枪鱼玉米沙拉材料：甜玉米粒、原味油侵金枪鱼一盒、洋葱、胡萝卜、黄瓜、橄榄油、柠檬汁、盐 。
做法：
【鱼肉怎么做减肥 减肥期间也能大口吃肉！】 1.甜玉米粒煮熟后沥去水份，金枪鱼从罐头鱼中去除多余油脂，洋葱、胡萝卜、黄瓜切成小块丁 。
2.在火锅中加入两汤匙橄榄油，翻炒胡萝卜 。
3.将油炸胡萝卜丁和剩余的三种材料放入一大碗甜玉米中 。
4.加入少许柠檬汁，加少许盐，搅拌均匀即可 。


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